??保鮮膜是一種塑料包裝制品,通常以乙烯為母料,通過聚合反應制成。根據(jù)乙烯母料的不同種類,我國市場上出售的絕大部分保鮮膜可分為三大類:
??第一種是聚乙烯保鮮膜,簡稱PE;
??第二種是聚氯乙烯保鮮膜,簡稱PVC;
??第三種是聚偏二氯乙烯保鮮膜,簡稱PVDC。
??北京市科學技術研究院分析測試研究所研究員 張梅:因為PVC保鮮膜里面有大量的增塑劑,有很多的報道關于增塑劑里面會產(chǎn)生一些致畸致癌的物質(zhì),可能大家就對于這個有恐慌,但是所有的有毒或者有危害的物質(zhì)其實都是跟劑量有關系的。像這個PVC保鮮膜如果它是符合國家標準要求的,而且咱們在正規(guī)途徑采購到的,它里面的增塑劑的限量和添加量都是有要求的,如果滿足相關的要求,合理正常使用,其實是安全的。
??PE保鮮膜主要用于食品的包裝,日常超市購買的水果、蔬菜、半成品都可以用PE保鮮膜保鮮。PVC保鮮膜可以用于食品包裝,但由于它含有鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP),即人們常說的增塑劑,在增加塑料的彈性和韌性的同時,對人體的安全性有一定的影響,不宜加熱使用。PVDC保鮮膜,主要用于一些熟食、肉類等產(chǎn)品的包裝,可以有限度的加熱。
??專家說,不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。我國市場上的保鮮膜從功能上大體可以分為兩類:
??一類是普通保鮮膜,適用于冰箱保鮮;
??一類是微波爐保鮮膜,既可以用于冰箱保鮮,也可以用于微波爐。
??PVDC保鮮膜在耐熱、無毒性等方面都遠遠優(yōu)于普通保鮮膜。因此,只要按照說明書使用并符合相關要求,就無需過度擔憂。
來源:央視新聞客戶端
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